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人工饲养的娃娃鱼是可以的，要知道娃娃鱼它的营养是很丰富的，对于人的身体健康也是有好处的。
娃娃鱼虽然称为鱼，其实它并不是鱼，而是一种生活在淡水中的两栖动物，与青蛙和蟾蜍同属一个大家庭，学名叫娃娃鱼或鲵鱼，娃娃鱼是它的俗称。它的身体呈棕褐色，皮肤滑润无鱗，长着四只不大的脚，头扁圆而宽，口很大，有许多细齿排列在上下颚上，眼睛很小，位于头部背方，还有一条左右侧扁的大尾巴，看上去有点像墙上爬着的壁虎，只是身体要大得多，一般身长1米左右，重56千克，最长的可达1.8米以上，是世界上现存的有尾两栖类中体型最大的一种。
娃娃鱼的分布较广，在湖南、湖北、贵州、广西、四川、河北、陕西和山西等省（自治区）都可以找到。它主要生活在山区水流清澈湍急、水温较低的溪流中，匿居在山溪的石隙间。夏末产卵，每次产500粒左右，24星期以后就能孵化成幼体。它的食物包括鱼、虾、蛙、蝌蚪和蚯蚓等，常在夜间活动，利用尾巴和躯干的不停摆动进行游泳。游泳的时候，四条腿紧贴在身体两侧，以减轻前进的阻力；在水底活动时，腹部贴在地面上，以后腿推动身体前行，前腿用于变换行动的方向。
娃娃鱼是国家二级保护两栖野生动物，张家界将为国内最大的娃娃鱼“笨笨”申报吉尼斯世界纪录。这条取名“笨笨”的中国娃娃鱼，2005年曾在张家界国际森林保护节上与公众见面，当时展出时长约180厘米，重约65公斤，娃娃鱼“笨笨”已近130岁的高龄，体长近2米，是迄今为止国内发现的最大娃娃鱼。
由于野生娃娃鱼资源存量极少，濒临灭绝，繁殖率低，因此，抓住资源锐减，尚未形成娃娃鱼商品化养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发娃娃鱼商品化养殖，将会产生巨大的社会及经济效益。
娃娃鱼能吃吗？
娃娃鱼野生的不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。需要强调的是只有子二代以上才可以食用、开发利用，也就是“孙子”辈，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，再下一代才叫子二代。吃娃娃鱼首先是货源要合法，所经营利用的娃娃鱼必须是人工驯养的，供应方必须持有《驯养证》，其次是吃的地方要合法，利用方必须是定点地方并持有《经营利用证》。
在吃娃娃鱼的时候，需要清楚娃娃鱼的来源。