鲈鱼一般出自黄海或者是渤海，但是它也是一种淡水鱼。鲈鱼现在在逐渐的发展为海水养殖的品种。
鲈鱼分布于太平洋西部、沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50市斤，一般为3～5市斤。
鲈鱼可以生活在咸淡水也能生活在淡水中。
