长嘴苍鹭是属于国家二级保护动物的，同时也是地方省市的一级保护动物。个人不得擅自饲养，更不可随意的买卖。
苍鹭，该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。其眼、嘴均为黄色，嘴、颈和脚都很长，身体细瘦，上体苍灰，头、颈和下体白色，喜群栖于江河、湖边，以鱼、虾、蛙、蜥蜴和昆虫为食。由于河流污染，目前数量急剧减少。
为了苍鹭的生长，不仅要保护苍鹭，还应该保护环境。
