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【今年新货】广西笋干野生干竹笋干货干笋干干货笋丝 一斤可泡发5-7斤 买一斤+1斤(发2斤)

京东价:¥39
拼团价:¥25.9 马上拼团
券后价:¥15.9 满15减10
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https://exinshi.com/item/10050307485081.htm
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商品介绍规则包装

重要!!重要!!重要!!麻竹笋发酵切片晒的,有酸性气味是正常的,泡发过程中通过换水会去除,滚水煮5-10分钟,换冷水泡发1天,笋水比例1比10,3小时换一次水至泡开气味就没有了 如果对酸味介意就放入淘米水一起泡发去换水,泡开是这样的笋片,因为干度7-8成笋干属于纤维食品会有拉伸度的。这个是大笋的中段笋不老不嫩的口感,泡开了是脆的,麻竹笋笋类,麻竹笋晒的,需要清水发酵出笋本身的苦涩味,所以有的气味,广西的麻竹笋笋类是需要发酵后才好吃,直接吃会苦涩,别的地区的笋不用发酵这个步骤所以也就没有这个气味,这个气味是安全食品,类似螺丝粉里面的酸笋也属于发酵笋,不喜欢的也会觉得臭,对气味敏感的不用担心,后续随着泡发换水会去除,